Кулинарный класс в доме индийской семьи

Индия — уникальная страна и путешествуя по ней, переезжая из штата в штат, вы как будто переезжаете из страны в страну. Ведь в каждом штате свой язык, одежда и, конечно, кухня!

Керала имеет свои собственные богатые кулинарные традиции. Например, во многие блюда здесь добавляют кокос, что придает еде необычный сливочный вкус. А так же в Керале большой популярностью пользуются карри из различной рыбы, креветок и т. д.

Я предлагаю вам посетить кулинарный класс дома у моей свекрови. У меня шикарная, добрая, общительная, гостеприимная индийская семья! Они с удовольствием покажут вам свой быт.

На уроке вы научитесь готовить одни из вкусных блюд Кералы в домашних условиях. Во время этого кулинарного приключения вы сможете познакомиться с бытом обычной керальской семьи, приготовить традиционный обед «садья», обычно предназначенный для банкетов, а затем попробовать всё, что вы приготовили.

Традиционный праздничный обед в Керале подают на банановом листе. Он включает в себя рис и множество различных карри.

В меню:
— карри из рыбы;
— карри из креветок;
— три овощных карри;
— рис;
— паппадам (воздушные лепешки);
— различные чатни (соусы);
— вода;
— молочный чай.

Если вы вегетарианец или хотите что-то поменять (например, сделать карри из курицы или попробовать другое традиционное блюдо) в меню, напишите, пожалуйста, заранее.

Хочу обратить ваше внимание, что кулинарный класс проходит в жилом доме керальской семьи среднего класса, он не оборудован специально для проведения подобных мероприятий. Так же индийцы живут немного странным для западного человека образом. Например, едят руками, сидят на полу и т. д. Если по каким-то причинам, вам это не нравится, данная экскурсия вам не подойдет.

Экскурсия для другого количества человек рассчитывается индивидуально.